Средняя банка консервированных персиков ( смотрите по объёму) - сироп тоже будем использовать.

300 гр персиков ( половинки) + 250 мл сиропа

1 яйцо

щепотка соли

150 гр сахара

8 гр ванильного сахара или ванилин

150 мл растительное масло без запаха

300 гр просеянной муки

10 гр разрыхлителя
Персики переложите в отдельную миску Нам понадобится 300 гр. Сироп перелейте в стакан - 250 мл

Смешайте в миске все ингредиенты, добавляя постепенно :
яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, 125 мл - половину объёма сиропа, 150 мл растительного масла. Муку вводим постепенно, разрыхлитель

Половинки персиков разрезаем на дольки.

Тесто выливаем в подготовленную форму ( у меня форма диаметром 22 см) с силиконизированным пергаментом.
Тесто разравниваем лопаткой и укладываем сверху дольки персиков, слегка утапливая в основании.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 35 минут. Время может отличаться. Ориентируйтесь по своей духовке.

Дайте пирогу немного постоять - отдохнуть. Затем пропитайте его оставшимся сиропом 125 мл
Делайте это аккуратно, с помощью ложки, чтобы сироп проникал в места, где видны дольки персиков.

Дайте время полностью настояться. Остывший и впитавший сироп пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Если вам понравился рецепт, перешлите его подругам и поделитесь на своей страничке.
Подписывайтесь на группу, чтобы не пропустить новые кулинарные выпуски.

Этот рецепт есть в текстовом формате с пошаговыми фотографиями
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ