Баклажаны - лодочки с овощами

Смотрите быстрый видео - рецепт Баклажаны- лодочки под описанием
Начинку вы можете приготовить по своему вкусу. У меня - овощная с фетой.

Разрежьте два баклажана вдоль пополам и сделайте надрез мякоти крест - накрест.
Смажьте срезы растительным маслом.
Запекайте баклажаны 15–20 минут при температуре 200°C.

Тем временем у двух помидор надрежьте кожицу, залейте горячей водой, очистите. Нарежьте кубиком.

Нарежьте 1 небольшую луковицу полукольцами 2 зубчика чеснока.
Слегка обжарьте лук, чеснок и помидоры на сковороде.
Добавьте:
соль, перец, базилик и петрушку.
У запечённых лодочек из баклажан сделать углубления. Выложить их в форму, выстеленную пергаментом.
Наполните баклажаны овощной начинкой.

Посыпьте мягким творогом, моцареллой или фетой. Запекайте ещё 20 минут.

При подаче посыпьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Поделитесь постом у себя на странице. Смотрите пошаговый видео - рецепт Подпишитесь на канал

#баклажанылодочки #баклажаны #баклажанызапечённые #баклажанысовощами #баклажанырецепт

Смотрите ещё один рецепт Фаршированные баклажаны с фаршем