🍟Какой способ приготовления картофеля может повысить риск развития сахарного диабета 2 типа?

🤩Учёные из США выяснили, какой из способов приготовления картофеля (варка, запекание, жарка во фритюре) может повышать риск возникновения сахарного диабета 2 типа. Результаты исследования опубликованы в British Medical Journal
🤩В исследовании приняли участие более 205 тыс. человек
💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔
🤩При употреблении картофеля фри трижды в неделю риск СД 2 💔 на 20%
🤩Достоверной взаимосвязи между риском СД 2 типа и употреблением картофеля, приготовленного любым способом не было установлено
🤩Замена 3 порций картофеля в неделю цельнозерновыми продуктами может 💔 риск СД 2 на 19% при замене картофеля фри, на 8% - картофеля в целом, на 4% - при замене запечённого, варёного картофеля либо картофельного пюре
🤩Замена картофеля белым рисом может💔 риск развития сахарного диабета 2 типа
💔Таким образом, употребление 3 и более порций картофеля фри в неделю может значимо 💔 риск возникновения сахарного диабета 2 типа. Его замена цельнозерновыми продуктами может способствовать 💔 риска СД 2, а белым рисом - 💔
✅ Подписывайтесь на канал Lvrach.ru | Медицинский портал для врачей
#нутрициология #картофель #эндокринология #сахарный_диабет