Чебуреки из капусты — это нестандартный, но оригинальный вариант традиционного блюда, в котором привычное тесто заменяется капустными листьями. Такая подача сохраняет суть чебурека — сочную мясную начинку и насыщенный вкус — но делает блюдо легче, полезнее и необычнее. Капустные листья, предварительно обработанные до мягкости, выполняют роль оболочки, обволакивая начинку из мясного фарша с луком и специями. После обжаривания они приобретают аппетитную корочку и сохраняют сочность внутри. Это интересное решение для тех, кто хочет сократить потребление муки, разнообразить рацион или удивить гостей нестандартной подачей знакомого блюда. Ингредиенты: Капуста — 12 листов; Фарш — 500 г; Лук — 1 шт.; Соль — ½ ч.л.; Яйцо — 3 шт.; Мука. Приготовление чебуреков из капусты: Удаляем кочерыжку с кочана капусты, кладем в кастрюлю с водой и варим до закипания. Удаляем с кочана листья, подрезаем черенок, чтобы он был не такой выпуклый. Нарезаем мелко лук и обжариваем его в сковороде на растительном масле. Добавляем обжаренный лук к фаршу, солим его. Выкладываем на каждый капустный лист фарш. Важно выложить на половинку листа начинку, а второй половинкой прикрыть. В отдельной миске взбиваем яйца, солим их. Обваливаем чебуреки в муке, а затем в яйце. Выкладываем чебуреки на сковороду с растительным маслом, под крышкой обжариваем 4 минуты с каждой стороны.

Получаются вкусные необычные чебуреки. Этот рецепт подходит тем, кто не хочет заморачиваться с готовкой теста для чебуреков. Оцените статью! https://ok.ru/group/70000004287694