Ингредиенты теста для ягодного пирога: яйца — 5 шт.; сахар — 150 г; мука — 250 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; растительное масло — 120 мл; молоко — 50 мл. Ингредиенты для начинки: ягоды — 600 г; сахар — 6 ст.л.; крахмал картофельный — 2 ст.л. Приготовление ягодного пирога: В сотейник высыпаем ягоды, а также крахмал и сахар, доводим до загустения. Полученную начинку охлаждаем.

В это время взбиваем миксером яйца с сахарным песком до пышной белой массы. Вливаем в яичную массу молоко и растительное масло, перемешиваем. Высыпаем к муке разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем в яичную массу. Замешиваем бисквитное пышное и нежное тесто.

Застилаем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. ½ часть теста выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 градусах 15 минут. Выкладываем на готовый бисквит начинку, распределяем ровным слоем по поверхности. Заливаем начинку второй частью теста, выпекаем при 180 градусах полчаса.

Таким образом получается нежный десертный пирог.

Можно готовить его с начинкой из смородины, вишни, клубники и других ягод. https://ok.ru/group/70000004287694