Ингредиенты

- 1 целая форель (около 500 г)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимон для подачи
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Пошаговое приготовление

Подготовка форели

1. Очистка: Если форель не очищена, удалите чешую, внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу под холодной водой.
2. Сушка: Промокните форель бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. Маринование: Посолите и поперчите форель внутри и снаружи. Можно добавить немного лимонного сока для аромата.

Жарение форели

1. Разогрев масла: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Жарка: Положите форель в разогретое масло и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не пережарить рыбу, чтобы она осталась сочной внутри.

Подача

1. Подача: Выложите жареную форель на тарелку.
2. Украшение: Украсьте блюдо дольками лимона и свежей зеленью.

Советы и рекомендации:

- Выбор форели: Выбирайте свежую форель с ярким цветом и приятным запахом.
- Температура: Следите за температурой сковороды, чтобы рыба не пригорела.
- Время жарки: Не жарьте форель слишком долго, чтобы она не стала сухой.


Жареная форель — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться ароматной и сочной рыбой, которая станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!