Ингредиенты:

- Мука — 500 г
- Теплая вода — 250 мл
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Сливочное масло — 50 г
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Приготовление:

Подготовка дрожжевого теста

1. В теплой воде (около 35-40°C) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи "ожили" и появилась пенка.
2. В большой миске смешайте муку и соль.
3. Влейте в муку дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.

Формирование пампушек

1. Разделите тесто на небольшие кусочки (размером с грецкий орех).
2. Сформируйте из каждого кусочка шарик, слегка прижимая его сверху.
3. Выложите пампушки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Оставьте пампушки на 15-20 минут, чтобы они немного поднялись.
Выпекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выпекайте пампушки 15-20 минут до золотистого цвета.

Приготовление чесночного масла

1. Растопите сливочное масло на слабом огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и соль. Перемешайте и снимите с огня.
3. Можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата.

Подача

1. Горячие пампушки смажьте чесночным маслом или сделайте надрезы сверху и положите туда смесь масла, чеснока и соли.
2. Подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!