1. Подготовка ингредиентов:

- Яблоки: вымыть, удалить сердцевину.
- Тыква: вымыть, очистить от кожуры и семян.

2. Запекание:

- Нарезать яблоки и тыкву на кусочки среднего размера.
- Разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Запекать в духовке при температуре 180°C до мягкости (примерно 20-30 минут).

3. Приготовление пюре:

- Дать запеченным яблокам и тыкве немного остыть.
- Перемолоть их в блендере до однородного состояния.

4. Добавление специй и подсластителя:

- В пюре добавить мед, корицу и сок лимона по вкусу.
- Тщательно перемешать до равномерного распределения ингредиентов.

5. Формирование пастилы:

- Подготовить силиконовый лист или пергаментную бумагу.
- Выложить пюре тонким слоем (около 3-5 мм) на подготовленную поверхность.

6. Сушка в дегидраторе:

- Поместить лист с пюре на решетку дегидратора.
- Сушить при температуре 60°C в течение 7-8 часов или до достижения желаемой консистенции.

7. Хранение:

- Готовую пастилу отделить от листа и нарезать на полоски или квадраты. Можно оставить листы целыми, достаточно просто свернут их в рулет и завернут в пергамент.
- Хранить в герметичном контейнере в сухом темном месте.

Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и полезную яблочно-тыквенную пастилу в домашних условиях.