Тушеный картофель с мясом – это вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
500 г говядины или свинины
1 луковица
2 моркови
2 зубчика чеснока
1 стакан мясного бульона
1/2 стакана томатного соуса
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного розмарина
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте мясо: Нарежьте мясо небольшими кубиками.
2. Обжарьте мясо:Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне. Обжарьте мясо до подрумянивания со всех сторон.
3. Добавьте овощи: Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте муку: Посыпьте муку в кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть овощи. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.
5. Добавьте бульон и томатный соус: Влейте мясной бульон и томатный соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне в течение 15 минут.
6. Добавьте картофель: Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте.
7. Добавьте специи:Добавьте тимьян, розмарин, соль и перец по вкусу.
8. Тушите: Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение 30-45 минут, или пока картофель не станет мягким.
9. Подавайте: Подавайте тушеный картофель с мясом горячим с любимым гарниром, например, с хлебом или рисом.
Советы:
Для более насыщенного вкуса используйте говяжий бульон вместо воды.
Добавьте другие овощи по желанию, например, сельдерей, зеленый перец или грибы.
Если у вас нет томатного соуса, вы можете использовать томатную пасту, разбавленную водой.
Тушеный картофель с мясом можно приготовить заранее и разогреть перед подачей