Для приготовления хачапури-лодок вам понадобятся следующие ингредиенты: * Мука - 3 стакана * Молоко - 1 стакан * Масло сливочное - 50 г * Дрожжи сухие - 1 чайная ложка * Сахар - 1 столовая ложка * Соль - 1/2 чайной ложки * Сыр сулугуни - 200 г Шаг 1: Замесите тесто. В большой миске смешайте муку, молоко, дрожжи, сахар и соль. Замесите мягкое тесто, добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте, чтобы оно поднялось. Шаг 2: Нарежьте сыр. Нарежьте сулугуни на кусочки размером с грецкий орех и выложите их на тарелку. Шаг 3: Разделите тесто на четыре части. Разделите поднявшееся тесто на четыре равные части. Шаг 4: Раскатайте тесто. Раскатайте каждую часть теста в круглую форму толщиной около 3 мм. Выложите на центр каждой лепешки по кусочку сыра. Шаг 5: Сверните в лодочку. Соберите края теста и заверните их внутрь, чтобы получился лодочка, как показано на фото. Шаг 6: Выпекайте хачапури. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте лодочки в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистыми. Готовые хачапури можно подавать горячими с соусом или сметаной. Приятного аппетита!