Ингредиенты:
Для теста:
500 г пшеничной муки
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка сухих дрожжей
300 мл теплой воды
Для начинки:
5-6 зубчиков чеснока
100 г сливочного масла
Свежая зелень (петрушка или укроп)
Соль по вкусу
Приготовление:
Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.

Постепенно добавляйте теплую воду и начните месить тесто. Когда тесто начнет склеиваться, переложите его на стол, посыпанный мукой.

Вымешивайте тесто в течение 7-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Положите тесто обратно в миску, прикройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.

Подготовка начинки:
Время поднимания теста можно использовать для приготовления чесночного масла. Разомните или мелко нарежьте зубчики чеснока и измельчите свежую зелень.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистой корки. Затем добавьте измельченную зелень и соль по вкусу. Готовое чесночное масло оставьте в стороне.

Приготовление пампушек:
После поднятия теста разделите его на небольшие порции и скатайте из них небольшие лепешки (пампушки).

Выложите пампушки на противень, предварительно покрытый пергаментомм.

Покройте пампушки чистой салфеткой и дайте им подняться еще на 15-20 минут.

Затем выпекайте пампушки в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия примерно 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми и хорошо поднимутся.

С помощью кисти равномерно намазывайте каждую пампушку приготовленным чесночным масло

Подача:
Подавайте чесночные пампушки горячими, когда масло еще жидкое и ароматное. Они идеально подходят к супам, гуляшу или просто в качестве закуски к пиву.

Эти чесночные пампушки приготовить очень просто и быстро, и они всегда радуют аппетитом своим неповторимым вкусом и ароматом. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте близких этими вкусными лакомствами! Приятного аппетита!