Растение с красивым крупным светло-фиолетовым цветком. Просьба не путать шафран посевной с весенним декоративным разноцветным шафраном. Крокус в отличие от него цветет с сентября до ноября.
Шафран посевной является одним из древнейших растений, известных человечеству, его знали, судя по источникам, в Древней Ассирии и Древнем Египте за несколько тысяч лет до нашей эры.
Собирают рыльца, вырезают их из цветков и быстро сушат. Сырье обладает острым запахом и пряным вкусом. Употребляют крокус посевной в качестве пряности и для окрашивания разных пищевых продуктов в желтый цвет.
Вот такие свойства имеет красивое растение.
Пишите отзывы в комментах, если кто-то имеет опыт использования шафрана посевного у себя на участке.