▎Сырники в сметанном соусе

Ммм… это невероятно вкусно!
Ингредиенты на 8 шт. сырников:
▎Для сырников:
• Творог (сухой, 9%) — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Крупа манная — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 10 г
▎Для сметанного соуса:
• Сметана (20%) — 350 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 10 г
---
Приготовление:
1. Приготовление сырников:
– В глубокой чашке смешайте все ингредиенты для сырников: творог, яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
– Накройте чашку крышкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла и масса лучше лепилась.
2. Формирование и обжаривание сырников:
– После охлаждения сформируйте из творожной массы 8 сырников.
– Обжаривайте их на небольшом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (до готовности доводить не нужно, так как сырники будут запекаться в духовке).
– Выложите обжаренные сырники на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
3. Приготовление сметанного соуса:
– В отдельной миске смешайте сметану, сахар и ванильный сахар до однородной консистенции.
4. Запекание:
– Вылейте сметанный соус в форму для запекания.
– Уложите сырники в соус, слегка утапливая их.
5. Запекайте:
– Разогрейте духовку до 160°C и запекайте сырники в сметанном соусе в течение 15 минут.
6. Подача:
– Подавайте сырники горячими, можно украсить свежими ягодами и листиками мяты для дополнительного вкуса и красоты.
Приятного аппетита!
#завтраки #завтрак #сырники #вкусно #рецепт