Кабардино-Балкария с размахом отпраздновала свою гастрономическую гордость!

🔶 На стадионе «Хасанья» с огромным успехом прошел первый республиканский чемпионат по приготовлению хычынов – знакового балкарского блюда.
🔶 За звание лучших мастеров традиционной кухни боролись 16 команд со всей республики. На площадке встретились как признанные шеф-повара ресторанов, так и талантливые домашние хозяйки, а также увлеченные кулинары-любители.
🔶 Соревнования разделили на две категории: «Профессионал» (для работников общепита) и «Мастер» (для непрофессиональных поваров).
🔶 Авторитетное жюри, в которое вошли известные фуд-блогеры, общественные деятели и ведущие шеф-повара республики, строго оценивало мастерство участников и вкусовые качества их кулинарных произведений.
🔶 Но чемпионат стал не только состязанием, но и грандиозным гастрономическим фестивалем, собравшим несколько тысяч гостей! И местные жители, и туристы с удовольствием погрузились в мир кавказского гостеприимства. На площадке царило изобилие: ароматные хычыны всех видов, пышные лакумы, наваристая шурпа, сочные беляши, аппетитные шашлыки. Все это дополнялось разнообразными горными чаями, прохладительными лимонадами и другими традиционными угощениями.
🔶 Особую теплоту празднику придало присутствие почетных гостей – ветеранов боевых действий, участников СВО с семьями и социальные координаторы филиала фонда «Защитники Отечества» по КБР.
🔶 Фестиваль предложил гостям не только гастрономические удовольствия. На ярмарке можно было приобрести уникальные сувениры, посуду, игрушки и украшения ручной работы.
🔶 Не смолкала музыка, а танцевальные площадки и мастер-классы для детей и взрослых создавали неповторимую атмосферу настоящего народного праздника.
🔶 Чемпионат Кабардино-Балкарии по хычынам стал ярким событием, с новой силой продемонстрировавшим богатство национальной кухни, единство народа и его легендарное гостеприимство.
🔶 Участники и гости унесли с собой не только вкусовые впечатления, но и теплые воспоминания об этом масштабном кулинарном празднике, который, несомненно, станет доброй традицией.