3 ПП рецепта - Торт сникерс и батончики сникерс | Без муки, яиц, молока, сахара, агара | Vegan

Торт Сникерс без выпечки (на форму 18-20 см., 1 чашка это стакан 240 мл.)

Основа:
овсяные хлопья - 1 чашка
арахисовая паста - 1/3 чашки
сироп - 2 ст.л.

Кешью-крем:
кешью, замоченные на ночь или на 4 часа - 1 чашка
кокосовое молоко из банки (16-19%) - 1/2 чашки
кокосовое масло - 4 ст.л.
сироп - 3 ст.л.

Карамель:
арахисовая паста - 1/2 чашки
кокосовое молоко из банки (16-19%) - 3/4 чашки
сироп - 3-4 ст.л. (либо 5 ст.л. сахара)
соль - щепотка
соленый жареный арахис - 3/4 чашки (или полная чашка)

Шоколадный ганаш:
кокосовое молоко из банки (16-19%) - 1/2 чашки (все, что осталось в банке)
шоколад темный - 200 гр.

Измельчаем ингредиенты на основу в блендере и формируем дно в форме для выпечки. Отправляем на 15 минут в морозильную камеру. Ингредиенты на кешью крем измельчаем в блендере до состояния однородного крема и заливаем на основу. В морозильную камеру на 30 минут. Для карамели в сотейнике соединяем ингредиенты на карамель , доводим до однородного смешивания и сразу снимаем с огня. На схватившийся кешью-крем засыпаем половину арахиса, сверху немного остывшую кармель, сверху оставшиеся орешки. Снова на 30 минут в морозилку. На ганаш соединяем ингредиенты на водяной бане и поливаем им нашу заготовку. А теперь стабилизироваться в морозильную камеру на 3 часа. Потом на 1 час в холодильник, чтобы тортик не был замороженным, а стал нужной консистенции. Можно хранить месяц в морозилке, размораживая по кусочку в холодильнике 1 час.

Сникерс из 3 ингредиентов (у меня вышло 6 батончиков)

соленый жареный арахис - 120 гр. (60 + 60)
финики мягкие - 140 гр.
шоколад темный - 50 гр.

Половину арахиса измельчаем в мелкую крошку и соединяем с измельченным фиником. Соединяем с целым арахисом и формируем батончики, которые в дальнейшем покрываем шоколадом.

Банановый сникерс

бананы
арахисовая паста
орехи (у меня 3 варианта) - соленый арахис/фундук/грецкий орех
темный шоколад

На 1 банан уходит практически целая плитка шоколада, я готовила 8 батончиков, поэтому затратила 2 банана, 2 плитки шоколада (шоколад остался на дне чашки), примерно 150 гр. арахисовой пасты, но это зависит от толщины слоя)))

Хорошая арахисовая паста в составе имеет только 2 ингредиента, либо только 1 - арахис и соль, либо ТОЛЬКО арахис. А там где есть гидрогенизированные масла - ничего хорошего.. Это трансжиры, обходите их стороной, вашей фигуре это очень навредит.