1 .

* Картофельные лепешки . Почистить штук 6 картофелин , натереть их на терке и отжать лишний сок . Нашинковать половину небольшого кочана капусты и намять ее руками . Измельчить одну среднего размера луковицу . Взбить вилкой 2 яйца со щепоткой соли . Соединить капусту , лук и картошку , влить туда яичную смесь и всё перемешать . На сковороду выкладывать лепешки ложкой . Подавать со сметаной . Украсить укропом . 2 . * Картофельные шарики . Потребуется : 3 крупные картофелины , 2 яйца , 3 ст.л муки , соль , перец по вкусу . Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке . Посолить , поперчить . Добавить яйца и муку . Отжать и слить лишнюю жидкость . Сформировать шарики и жарить их во фритюре до готовности . Подавать можно не только со сметаной , но и с любым другим соусом . 3 . * Драники диетические . Потребуется : 2 небольшие картофелины , 2 ст.л овсяных хлопьев, 1 небольшой кабачок , 1 маленькая луковица , 1 ст.л манной крупы , 3 ст.л муки , 2-3 ст.л растительного масла и соль . Картошку , кабачок , луковицу очистить и натереть на крупной терке . Всё смешать , отжать лишнюю жидкость . Добавить манку , овсяные хлопья , муку , соль по вкусу и ложку растительного масла . Перемешать , минут на 10 оставить для набухания хлопьев и обжарить на растительном масле , выкладывая смесь на сковороду столовой ложкой . Подавать диетические драники с натуральным йогуртом или нежирной сметаной . 4 . * Драники "недиетические"