Хозяюшка

Салатики из помидор . Они просты в приготовлении , поэтому с ними справится и стар и млад . Покинувшим дом студентам , подросткам , которые приходят домой раньше мамы такие рецептики будут очень кстати . 1 . * Салат из помидоров по-арабски . Потребуется : 400 г помидоров , 1-2 ст.л лимонного сока , несколько столовых ложек оливкового масла , маслины , зеленый лук . Помидоры нарезать дольками , выложить в салатницу , посолить , полить лимонным соком , украсить маслинами и зеленым луком . Полить оливковым маслом . Можно сверху положить дольки лимона . 2 . * Салат из помидоров и зеленого горошка . Потребуется : 6 помидоров , зеленый горошек консервированный (можно использовать молодой зеленый горошек мороженый) , майонез (3 ст.л) , соль по вкусу , перец черный молотый . Помидоры обдать кипятком , сразу же очистить от кожицы , нарезать кубиками . Горошек откинуть на сито и дать стечь жидкости . Соединить горошек и помидоры , залить майонезом , посолить , поперчить по вкусу . Перемешать . 3 . * Салат "Закуска мельника" . Потребуется : 300 г помидоров , 200 г огурцов , 1 луковица , 100 г сладкого перца , 50 г салатной заправки , зелень петрушки и укропа , соль , перец по вкусу . Свежие помидоры и огурцы нарезать тонкими кружочками , репчатый лук - кольцами . Лук полить маслом и помять руками . Сладкий перец нашинковать соломкой . Всё смешать , добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа . Заливка - салатная (заправки разные , поэтому и приготовить её можно по своему вкусу . Тут и уксус , и вино , и соевый соус . Можно использовать майонез , лимонный сок , бальзамический уксус . Зелень , чеснок , дижонская горчица , песто) . 4 . * Салат из помидоров , яиц и огурцов . Потребуется : 400 г помидоров , 100 г огурцов , 5 яиц , 50 г зеленого лука , зеленый салат , 150 г сметаны , 1-2 ч.л сахара , соль и перец по вкусу . Помидоры , огурцы и вареные яйца нарезать кружочками , зеленый лук нашинковать . Подготовленные продукты соединить с частью зеленого лука , добавить растертый с солью и сахаром чеснок , сметану и осторожно перемешать . Выложить в салатник , украсить листиками салата и посыпать зеленым луком .