Пицца .

О том , как готовят пиццу итальянские повара мы говорили уже неоднократно . Но кулинарное мастерство не стоит на месте . Появилось неограниченное количество рецептов пиццы . Как и борщ (у каждой хозяюшки есть свой секретик) , мы можем испечь её , имея в коллекции десятки рецептов - выбирай на вкус ! 1 . * Пицца "Наслаждение" . Потребуется (для теста) : 1 кг муки , 1/4 стакана оливкового масла , 1 стакан воды , 0,5 ч.л соли , 1 ст.л сахара , 1 пакетик сухих дрожжей , растительное масло для жаренья . Для начинки : 2 луковицы , консервированный горошек , морковь , колбаса , помидоры , кетчуп , сыр . замесить тесто . Смешать 2 стакана муки , оливковое масло , соль , воду , дрожжи , сахар и дать подойти . Добавить остальную муку и замесить тесто . Раскатать в пласт и выложить на противень . Сделать бортики , смазать кетчупом . Приготовить начинку : 1 луковицу нарезать кольцами и вместе с горошком выложить на тесто . Вторую луковицу нарезать , морковь , натереть . Морковь и лук спассеровать , положить на тесто . Добавить кружки помидоров и колбасы . Выпекать в духовке при 180+С 25 мин , затем посыпать сыром и печь ещё 5 мин . 2 . * Макаронная пицца . Потребуется : 500 г рожков или ракушек высшего сорта , 150 мл молока , 200 г томатного соуса , 200 г сыра твердых сортов , 200 г молотых орехов , 1 стакан сливок , 2 яйца , 100 г очищенных креветок , мускатный орех , соль , перец , зелень по вкусу . Рожки сварить в кипящей подсоленной воде . Яйца сварить вкрутую , охладить , очистить и мелко нарезать . Соединить в миске вареные рожки , нарезанные яйца , добавить молоко , соль , перец , аккуратно перемешать . Выложить массу в круглую форму для запекания . Запекать 10 мин в предварительно нагретой до 200+С духовке . Затем вынуть из духовки . Приготовить томатный соус . Сыр натереть на крупной терке , зелень вымыть , мелко порубить . Соединить сыр , зелень с томатным соусом , перемешать . Густо намазать соусом запеканку . Залить запеканку соусом из сливок , смешанных с молотыми орехами , мускатным орехом , солью . Сверху выложить вареные креветки . Снова поставить в духовку , запекать ещё 7-10 мин . Украсить по желанию .