Вешенки .

С каждым годом любителей выращивать грибы на частных подворьях становится всё больше . В продаже есть мицелий , так почему бы не попробовать ? Выращивают их в мешках , выращивают их и на пнях-чурбаках . Грибы любят тень . Там , в тенистых и влажных местах самое место грибам . Специалисты делятся с начинающими "грибоводами" , за что им огромное спасибо . Так что информации на эту тему предостаточно . Есть три способа заражения пней грибницей : грунтовый , дисковый и межторцевой . Если решили использовать способ "грунтовое заражение" , то нужно ствол осины распилить на пеньки длиной по 20-30 см и диаметром 18-20 см (за стволом можно обратиться в лесничество или в лесопарковое хозяйство) . Когда температура воздуха прогреется до 20-25+С , выкопать лунки под диаметр пеньков . Дно посыпать влажными опилками и уплотнить . Внести мицелий , поставить пенек и прикопать . За лето грибница прорастает в древесине и к началу осени появятся грибы . Для дискового заражения нужно с каждого пенька отпилить диск толщиной 4-5 см . В нижней части диска просверлить 4-8 отверстий диаметром 2 см и заполнить их грибницей . На верхнюю торцевую поверхность пенька тоже поместить грибницу и прибить к пеньку диск двумя гвоздями . Если мицелий был качественным , то вешенок вырастет много (особенно на второй год) . Причем появляются эти грибы в три этапа : в мае , августе-сентябре , а потом - в октябре . Пеньки должны быть всегда влажными , в жару их нужно поливать обязательно . На зиму пеньки можно ничем не укрывать , только насыпать на пеньки опавшую листву (нет своей в достаточном количестве - поможет любой дворник) . К выращиванию вешенок можно привлечь подростков . Это очень интересное занятие ! На пнях вешенки растут 4-5 лет , потом пни нужно будет выбросить , а на их место прикопать новые .