Суставы .

Суставы представляют собой подобие механического шарнира . Элементы сустава трутся друг о друга , так что хрящевые и суставные ткани сустава понемногу изнашиваются . В норме здоровый организм сам же их "чинит" с помощью особых веществ под названием "гликозаминогликаны" . При повышенных однотипных нагрузках износ суставных тканей ускоряется , ну а гликозаминогликаны организм вырабатывает в прежнем неспешном темпе . В итоге возникает дефицит естественного "лекарства" со всеми негативными последствиями . Организм синтезирует гликозаминогликаны из двух веществ - хондроитина и глюкозамина . Источник хондроитина сульфата и глюкозамина - производные моллюсков и ракообразных , из чего делаем вывод , что эти продукты водной флоры чрезвычайно полезны для профилактики травм суставов . В спортивных магазинах продаются лекарства с такими же названиями , но пользоваться ими можно только по рекомендации специалиста . Хондроитин , отвечающий за синтез хрящевой ткани , можно легко вводить в свой рацион с помощью привычных пищевых продуктов - холодец , желе , заливная рыба . Холодец помимо мукополисахаридов содержит в своем составе коллаген , который также необходим опорно-двигательному аппарату нашего организма . Горячий аналог холодца - хаш . Он тоже будет служить великолепным источником хондроитина . Человеческие суставы отчаянно нуждаются в жирах . Во-первых , жиры "пропитывают" суставные ткани и за счет этого делают их более эластичными . В итоге ткани тянутся , но не рвутся . Во-вторых , жиры - скользкая суставная смазка . Она покрывает трущиеся хрящевые поверхности костей и снижает их износ на манер машинного масла . Но жиры нужны суставам не всякие , а особые - омега-3 жирные кислоты . Самый привычный источник - рыбий жир . В чистом виде рыбий жир мало кому нравится , поэтому будем есть рыбу жирных сортов - лосось , тунец , форель . Льняное масло также весьма богато подобными жирами , в нем их даже в два раза больше . Однако речь идет о целом семействе жиров под одним названием . В рыбе содержатся одни жиры омега-3 , а в льняном масле совсем другие . Так вот суставам нужны именно жиры из рыбы .