Рыбки хочется ?

К нашим услугам сейчас не только торговые сети (магазины) , но и ярмарки , и интернет-магазины . Очень хорошего качества треска попалась (видно по упаковке , что не размораживалась-замораживалась несколько раз) . * Треска с пюре из цветной капусты . Потребуется (на 4 порции) : тушка трески - 500-600 г , или 2 филе трески (ориентируется по аппетитам едоков) , 1/2 лимона , 50 г сливочного масла , 1 ч.л сухого чеснока , 1/2 ч.л приправы для рыбы , 1/2 кочана цветной капусты , 2 шт картофеля , 100 мл 20% сливок , соль , молотый черный перец по вкусу . Треску очистить , вымыть и нарезать кусками , полить соком лимона , посыпать солью , перцем , приправой для рыбы . Духовку разогреть до 180+С . Переложить рыбу на противень , полить оливковым маслом и запекать минут 15-20 до румяной корочки . Цветную капусту разобрать на соцветия , картофель очистить . Отварить овощи в подсоленной воде до готовности . Измельчить (можно с помощью блендера) до состояния пюре + сливки . Если жидкости будет недостаточно , то можно ещё и отвара немного добавить . Посолить по вкусу , добавить сливочное масло и прогреть . Подавать треску с овощным пюре , украсив тарелку зеленью и тонкими дольками лимона .