Небольшого кусочка козьего сыра будет достаточно , чтобы приготовить закуску или полноценное блюдо .

1 . * Сладкие тосты . Батончик козьего сыра нужно смешать с 1/4 стакана нарезанного базилика , 1 ст.л абрикосового варенья и 1/4 ч.л перца . Получившейся смесь. намазать 12 тонких ломтиков подсушенного в тостере багета . 2 . * быстрый соус к пасте . Батончик козьего сыра разомните вилкой , 1/2 ст молока и 1/2 ст тертого пармезана , 1 ст.л оливкового масла , 1 ч.л перца , 1/2 ч.л соли и хорошо перемешать соус . Подавать со спагетти . 3 . * Тосты с мягким сыром . Батончик размягченного козьего сыра смешать с 2 ст.л нарезанного тархуна , 1 ч.л лимонного сока и 1/2 ч.л перца . Подавать с тостами . 4 . * Шарики с виноградом . батончик козьего сыра нарезать ломтиками в сантиметр толщиной . Смочить руки водой и скатать из сыра шарики , поместив внутрь каждого по красной виноградине (без косточек) . Обвалять шарики в измельченных фисташках . 5 . * Тартинки с ветчиной . Козий сыр намазать на кусочки подсушенного в тостере хлеба , сверху уложить тонкие ломтики дыни и тонко нарезанной ветчины или бекона .