Кулинарные секреты со всего света

Филе хека с карамелизированными яблоками #второе #на_сковороде Филе хека – 600 грамм Чеснок – 5 зубчиков Яйцо – 1 шт. Яблоки красные – 2 шт. Порошок корицы – 1 чайная ложка Темно-коричневый сахар – 2 столовые ложки Мука Сок одного лимона Перец, соль по вкусу 1. Заправьте филейные части хека лимоном, перцем, нарезанным чесноком и солью. Оставьте мариноваться около двух часов. 2. Обваляйте филейные части во взбитом яйце и муке. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте филейные части и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Когда они обжарятся, выложите их на блюдо, застеленное впитывающей бумагой. 3. Тем временем вымойте и очистите яблоки. Удалите семена, нарежьте ломтиками и положите их на сковороду вместе с коричневым сахаром и корицей. Разогревайте на среднем огне и карамелизуйте яблоко в течение 6-7 минут, периодически помешивая. ☺ Полейте хек карамелизированными яблоками и подавайте..