Предыдущая публикация
Гречневый суп с овощами на говяжьем бульоне
#супыГреча – 100 г
Мясо на кости (у меня говядина) – 400 г
Картофель - 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок, соль – по вкусу
Зелень
Мясо на кости (у меня говядина) – 400 г
Картофель - 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок, соль – по вкусу
Зелень
Положить мясо в кастрюлю, залить двумя литрами воды и варить 1,5 часа.
Морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле.
Картофель нарезать кубиками и вместе с морковью положить в кастрюлю, когда бульон будет готов. Мясо нарезать, вернуть в кастрюлю. 
Гречку промыть и высыпать в суп через 10 минут после картофеля. В супе крупа сварится быстрее, поэтому через 5-7 минут можно добавить перец, измельченный чеснок и снять кастрюлю с огня.
Перед подачей посыпать зеленью.
Следующая публикация
Комментарии 2