ГОТОВИМ Апельсиновый тарт..

Этот нежный апельсиновый тарт — настоящее солнечное настроение в вашей тарелке... Хрустящая песочная основа, яркая цитрусовая начинка и воздушная творожная заливка создают идеальную гармонию вкусов.
Для теста:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 250 г
Для начинки:
- Апельсины — 2 шт.
- Сахар — 70 г
Для заливки:
- Творог — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана 20% — 100 г
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — 90 г
Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца и перемешайте до однородности. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Охладите 30 минут в холодильнике.
Апельсины (с кожурой или без — по желанию) нарежьте кубиками и измельчите блендером до состояния пюре.
В сотейнике тушите апельсиновую массу с сахаром на среднем огне 10–15 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Остудите.
Для заливки смешайте творог, яйцо, сметану, сахар и ванилин. Взбейте блендером до гладкости.
Раскатайте охлажденное тесто, выложите в форму с бортиками, сделайте несколько проколов вилкой.
Распределите апельсиновую начинку, затем аккуратно залейте творожной массой.
Посыпьте цедрой апельсина и выпекайте 40–45 минут при 180°C до золотистого цвета...✍🥮🍊
✅ Еще больше записей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!