Идея трубочек на закуску из лаваша вместо чипсов и сухариков:

лаваш нарезать на полоски
обжарить морковку с луком
добавить плавленый сырок или моцареллу
разложить начинку на края полосок лаваша
свернуть в плотные трубочки
уложить все в миску или форму
чуть присыпать сыром и прогреть пару минут в микроволновке или 10 минут в горячей духовке
подавать тепленькими с любыми соусами