🥯 Булочки с творогом

Ингредиенты (на 25 шт):
Теплое молоко - 350 мл
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Творог 5% - 400 г
Сметана 20% - 2 ст.л.
Сахар - 40 г
Творожный сыр - 70-80 г
Яйцо - 1 шт
Цедра лимона (по желанию)