Мега вкусный пирог с яблоками

Ингредиенты:

Для начинки:
1 яблоко
сок половины лимона
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка сливочного масла
немного корицы
1 столовая ложка абрикосового варенья

Для теста:
3 яйца
150 г сахара
щепотка соли
ванилин
120 мл раст.масла
150мл молока
250 г муки
16 г разрыхлителя

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки. Слегка прижариваем на сливочном масле яблоки, предварительно посыпав их корицей. При обжарке добавляем абрикосовый джем. Даём остыть.

Яйца с сахаром и ванилином взбиваем до пышного состояния. Добавляем раст.масло, молоко и перемешиваем. Добавить муку с разрыхлителем.
В противень наливаем тесто и распределяем яблоки.
Печем на 180° 20-25 минут
Сверху посыпаем сахарной пудрой.