Манные кексы на кефире к чаю

Ингредиенты:

• кефир 1 стакан
• крупа манная 1 стакан
• мука 1 стакан
• сахар 1 стакан
• сода ½ ч.л.
• уксус
• яйцо 1 шт.


Приготовление:

Залить манку кефиром, оставить на 40 минут.
Разбить яйцо, перемешать, влить соду, гашенную уксусом, сахар и муку. Смесь вымешать блендером, разлить по формочкам, заполнив их на 2\3.
Выпекать манные кексы около 50 минут в заранее прогретой до 200 градусов духовке.