Мясо с овощами

Предлагаем Вам разнообразить свое меню и приготовить очень вкусное и сочное мясо с овощами.

Вам потребуется:

Мясо – 500 гр.
Кабачок – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 2 ст.ложки
Помидор – 2 шт.
Сыр – 50-70 гр.
Растительное масло
Зелень 

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусочками и отбить с двух сторон, посолить и поперчить по вашему вкусу.
Помидор вымыть и нарезать кружочками.
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле
Кабачок очистить и нарезать мелкой соломкой.
В миску выложить обжаренный лук, кабачок, добавить майонез, измельченный чеснок и рубленую зелень. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на терке.
На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки мяса, сверху положить начинку из лука и кабачков, затем кружочек помидора и посыпать тертым сыром.
Запекать в хорошо нагретой духовке 40-50 минут.
Когда мясо с овощами готово, выложить на тарелку и украсить зеленью.