Классический немецкий картофельный салат

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг,
яйцо куриное - 8 шт.,
перец болгарский сладкий - 200 г,
перец среднеострый - 150 г,
огурцы маринованные - 250 г,
лук репчатый сладкий - 100 г,
сельдерей черешковый - 150 г,
майонез - 200 г,
уксус яблочный - 80 мл,
горчица - 30 г,
перец черный молотый - 5 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель отварите в мундире или запеките в духовке. Горячий картофель выложите на плоское блюдо и разрежьте на четвертинки, сразу же облейте его яблочным уксусом и дайте остыть.

2. Яйца отварите вкрутую и нарежьте крупным кубиком, лук тонко нашинкуйте четвертькольцами, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, острый перец тонкими колечками, сладкий перец небольшим кубиком, а остывший картофель нужно нарезать средним кубиком.

3. Сложите все ингредиенты в миску и заправьте майонезом, смешанным с горчицей. Поперчите и посолите по вкусу. Готовый салат уберите в холодильник на пару часов.

Это на самом деле очень вкусный салат, поэтому его готовят в очень больших объемах, и даже впрок, так как он при хранении абсолютно не теряет своих качеств, а наоборот становится вкусней!

Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!