ЦУКАТЫ ИЗ КАБАЧКОВ - вкуснее конфет

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки (без кожи и семян) - 500 г
Сахар - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Вода - 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте кабачки на полоски, удалив кожуру и семена.
2. Положите в кастрюлю кабачки и сахар. Влейте воду и лимонный сок. Варите кабачки до загустения жидкости. Затем остудите и с помощью сита слейте с кабачков сироп.
3. Выложите полоски кабачков на противень с пергаментом. Сушите цукаты в духовке при 90-100 градусах примерно 4 часа.
Готовые цукаты можно добавлять в выпечку, кашу или просто есть как конфетки.