ДРАНИКИ ИЗ ЦУКИНИ

Ингредиенты:
Цукини — 400 гр.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л. с горкой
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной терке. Добавьте щепотку соли и оставьте на 5–7 минут. Затем отожмите. Переложите в глубокую миску, добавьте тертый на крупной терке лук.
2. Посолите все и поперчите по вкусу. Добавьте муку и яйцо. Все хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте массу при помощи столовой ложки, придавая нужную форму и размер. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.