ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Творог — 300 г.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Кефир — 300 мл.
- Мука — 250 г.
- Вода горячая — 300-350 мл.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 4-5 ст.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В глубокую емкость поместите творог, вбейте два яйца, всыпьте соль и сахар. Яйца с творогом взбейте до однородности. Влейте кефир комнатной температуры;
2. Всыпьте муку, просеянную через сито, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар для аромата. Все ингредиенты тщательно перемешайте, после влейте в тесто горячую воду;
3. В самом конце добавьте растительное масло, по массе пройдитесь блендером, полностью избавляя ее от комочков. Должно получиться жидкое тесто, как на блины;
4. Поверхность сковороды слегка смажьте маслом, разогрейте. Половником внутрь влейте небольшое количество смеси, распределите ровным слоем;
5. Жарьте блины на огне чуть выше среднего по пол минуты с каждой стороны;
6. Поочередно пожарьте все блинчики, складывая их стопкой на тарелку;
7. Каждый блинчик сверните в трубочку, или подайте на стол в другом виде.