ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты

Молодые кабачки - 600 г
Чеснок - 3 зубчика
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Несколько веточек укропа
Растительное масло - для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки промойте под водой, срежьте хвостики и натрите их на средней терке. Нарежьте мелко укроп и выдавите через пресс почищенный чеснок. Добавьте укроп с чесноком, яйца и муку к натертым кабачкам.

Посолите по вкусу и перемешайте. Нагрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте горкой кабачковую массу. Жарьте на среднем огне с двух сторон. Готовые кабачковые оладьи с зеленью выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.