РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.
Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза. Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.

Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов. Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы.