ИКРА "НОВИНКА"

Ингредиенты:
3 кг кабачков
1 крупная головка чеснока
4-5 помидоров
250 гр.майонеза
1 ст.л.соли
100 гр.сахара

Приготовление:

1. Кабачки, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Добавить майонез,соль,сахар и варить,помешивая,на медленном огне 2,5 часа.
3. Разложить готовую икру в стерилизованные банки и закатать.