САЛАТ "ЛЮКС" НА ЗИМУ

Ингредиенты и приготовление:
1кг помидор
350 гр моркови тертой
1кг сладкого перца
300 гр лука
1 кг капусты

Овощи порезать, перемешать и добавить:
50 гр соли
250 мл р. масла
50 гр сахара
80 гр 9% уксуса

Опять все перемешать, сложить все в стерилизованные банки и поставить все стерилизоваться - 0,5 л. банки 40 минут. Из всех продуктов выход - 8 поллитровых баночек.
Поставить вверх дном и накрыть одеялом до следующего дня дня.