САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ИКРА

1 кг баклажаны
400 г сладкий перец
500 г помидоры
400 г лук
1 - 1,5 ст л соль
1 ст л сахар
200 мл растительное масло
3- 4 зубчика чеснок
Красный перец по вкусу
⠀
Баклажаны нарезаем на кубики, солим и даём постоять, пока они не пустят сок, сок сливаем.
⠀
Обжариваем лук, помидоры, перец, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут.
⠀
За 10 минут до готовности добавляем ещё соль, сахар, чеснок и красный перец по вкусу.
⠀
Приятного Аппетита!
⠀
Жмите если понравился рецепт⠀