​​ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг.
Яблоки – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Уксус – 2 ст. л.
Перец, чеснок – по вкусу.

Приготовление:
Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь. Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать. Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов. Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.