​​САЛАТ БЕЗ ВАРКИ

Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Морковь - 300 гр
Сладкий перец - 300 гр
Лук - 300 гр
Капуста - 300 гр
Соль - 4 ч. л.
Сахар - 8 ч. л.
Уксус 70% - 4 ч. л
Растительное масло - 100 гр
Выход 3 л.

Приготовление:
Помидоры нарезать дольками или полукругом, огурцы кольцами или полукольцами. Морковь трём на крупной тёрке, перец нарезать соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Все ингредиенты, которые указаны, перемешать и оставить на 2-3 часа, Потом перемешать и разложить плотненько в стерильные баночки.
Стерилизовать поллитровые баночки - 20 минут, литровые - 30. У кого есть аэрогриль, температура 150°С, а время то же самое.