🐟 Рыбные котлеты из лосося — нежные, ароматные и очень полезные!

Это отличная альтернатива мясным котлетам: они получаются сочными внутри и с золотистой корочкой снаружи.
🛒 Ингредиенты:
• филе лосося — 500 г
• кукурузный крахмал / или хлеб
• молоко — 100 мл
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
Для соуса тартар:
• майонез домашний — 3 ст.л.
• маринованные огурцы — 2 шт.
• каперсы — 1 ст.л.
• зелень укропа — небольшой пучок
🔄 Приготовление:
Лосось измельчите в блендере или проверните через мясорубку.
Добавьте лук, яйцо, кукурузный крахмал, лимонный сок, соль и перец — перемешайте.
Сформируйте котлеты, обжарьте до румяности с обеих сторон.
Для соуса огурцы и каперсы мелко нарежьте, смешайте с майонезом и зеленью.
🥗 Подавайте котлеты горячими, с соусом тартар и свежим салатом.
---
💬 А вы предпочитаете рыбные котлеты из красной рыбы или из белой?