Вяленая рыба – это вкусный и питательный продукт, который обладает рядом полезных свойств.

Она богата белками, витаминами и минералами, а также содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
В Челябинской области за январь-апрель 2025 года произвели 102,3 тонны рыбы вяленой, или 113,0% к соответствующему периоду предыдущего года.