Оливье с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картошка 300 гр
Морковь 150 гр
Яйца 2 шт.
Соленые огурцы 150 гр
Огурцы 150 гр
Свинина 300 гр
Зелёный горошек 150 гр
Майонез 2 стол.л.
Соль
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи, кроме огурцов, и яйца положите в достаточно большую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности овощей: быстрее всего варятся яйца - около 10 минут, картофель - около 20 минут, а на морковку понадобится около 40 минут.
Затем воду слейте, а овощи зелейте холодной водой и оставьте минут на 10. Так вы легче их почистите. Очистите овощи от шкурки.
Выбранный для салата кусок мяса хорошо помойте. Залейте мясо холодной водой, немного посолите и варите до готовности около 30-40 минут. В зависимости от величины куска времени может понадобится и больше.
Мясо охладите и нарежьте некрупным кубиком.
Картофель нарежьте некрупным кубиком. Вообще считается, что чем мельче нарезан салат, тем вкуснее.
Свежий огурец хорошо помойте, срежьте кончики и нарежьте также кубиком той же величины, что и картофель. Если вы собираетесь хранить салат несколько дней, то предварительно удалите семена огурца ложкой. Семена дадут лишнюю жидкость и салат будет водянистым.
Соленые огурцы также помойте, чтобы смыть с них лишнюю соль, особенно если это покупные огурцы, а не вашего приготовления. Нарежьте соленые огурцы также кубиком.
Морковь измельчите аналогичным способом и добавьте к остальным ингредиентам
Яйца также нарежьте мелким кубиком. При нарезке разных продуктов старайтесь, чтобы величина кубиков была одной - так салат будет гораздо красивее.
С горошка слейте лишнюю жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!