Предыдущая публикация
Вкусная брынза
Ингредиенты:Молоко домашнее - 6 л
Уксус 9% - 6 ст.л
Вода - 6 ст.л
Соль по вкусу
Уксус 9% - 6 ст.л
Вода - 6 ст.л
Соль по вкусу
Приготовление:
У меня молоко было жирное, поэтому я решила предварительно снять сливки.
Молоко довести до кипения,остудить и снять сливки (так удобнее).
Довести молоко почти кипения,но не кипятить.Влить уксус с водой и помешивать. Как только начнёте появляться сыворотка выключить огонь (обычно в течении 2-3 минут появляется).
Сыворотку слить,а массу переложить на дуршлаг. Сверху кладём плоское блюдо и груз,оставляем так примерно на 20 минут.
Я люблю когда у брынзы края немного соленые, поэтому в сыворотку добавляю соль и оставляю брынзу на 5 часов в солёной сыворотке. Хранить брынзу можно в сыворотке или просто в пакете.
00:59
Следующая публикация
Просто безумно!
«Таблетка» для сна 
Нет комментариев