Готовим куриные крылышки по-китайски с запеченным картофелем

Готовим крылышки по-китайски с вкусным запеченным картофелем. Если готовить параллельно, то можно сократить время готовки. Начнем с куриных крышек. Их понадобится 6-8 штук. Количество исходя из размеров вашей сковородки. Если она вмещает большее количество.

Добавляем 2 чайные ложки соды и перемешиваем.

Заливаем водой и оставляем на 10 минут.

В это время берем неочищенный картофель и делаем в нем неглубокие надрезы.

Выкладываем картофель на пергамент и отправляем в духовку на 30 минут при 180° C.

Смазываем сковороду растительным маслом (3 столовые ложки).

В растительное масло добавляем 2 столовые ложки сахара и перемешиваем. Огонь минимальный.

Добавляем 3 столовые ложки соевого соуса и перемешиваем до закипания.

Добавляем 150 мл пшеничного нефильтрованного пива.

А теперь приправы: чёрный перец, корица, паприка. Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем куриные крылья и тушим 5 минут.

Переворачиваем, убавляем огонь и тушим 10 минут с обратной стороны.

А пока тушится курица готовим заправку для картофеля. Понадобится 2 зубчика чеснока. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке.

Добавляем соль, чёрный перец, паприку.

2 столовые ложки оливкового масла и перемешаем.

Достаем картофель из духовки и разрезаем пополам. На каждой половинке делаем диагональные надрезы чтобы получились ромбы.

Смазываем картофель соусом и отправляем в духовку ещё на 20 минут.

А теперь возвращаемся к крылышкам. Посыпаем крылья кунжутом и перемешиваем. Жарим 2-3 минуты.

Вот и готов вкусный ужин с куриными крыльями и запеченным картофелем. Приятного аппетита!