ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: КАК ЕСТЬ ПРОДУКТЫ ПРАВИЛЬНО

1. Почему некоторые продукты становятся опасными?

При повторном нагреве, неправильном хранении или сильной термообработке в еде могут накапливаться токсины, бактерии и вещества, разрушающие витамины.

2. Как снизить риски?

— готовьте небольшими порциями
— храните продукты только в холодильнике и в герметичных контейнерах
— соблюдайте сроки хранения
— не разогревайте еду многократно
— вырезайте зелёные участки картофеля полностью

3. На что обращать внимание?

— неприятный запах
— изменение цвета
— липкость или плесень
— кисловатый привкус
— слишком тягучая или водянистая консистенция

4. Продукты, которые нельзя хранить долго после приготовления:

— рис
— яйца
— грибы
— мясо
— рыба
Эти продукты особенно быстро накапливают бактерии.