Предыдущая публикация
..
Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей
Эта нежная намазка с насыщенным вкусом печени трески идеально подходит для завтрака или лёгкого перекуса и готовится за считанные минуты.
Что потребуется
печень трески — 1 банка (190 г)яйца варёные — 2 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
масло сливочное — 30 г
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
зелень укропа или петрушки — по вкусу
лимонный сок — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Сначала откройте банку печени трески и аккуратно слейте лишнее масло, оставив только небольшую часть для сочности. Переложите печень в глубокую миску и разомните вилкой до состояния однородного пюре. Яйца заранее отварите вкрутую, охладите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко натрите на тёрке или нарежьте кубиками.Лук очистите, измельчите очень мелко, чтобы он не доминировал вкусом, и слегка обдайте кипятком, чтобы убрать резкость.
Добавьте к печени тёртые яйца, лук, мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте до кремовой консистенции.Приправьте массу солью и молотым перцем, добавьте каплю лимонного сока для баланса вкуса и снова всё перемешайте.
Готовую намазку охладите 15–20 минут в холодильнике, чтобы она стала более густой и удобной для намазывания.Советы по приготовлению
— Если масса кажется слишком жидкой, добавьте тёртое яйцо или немного мягкого творога.
— Для пикантности можно добавить щепоть сухого чеснока или немного горчицы.
— Чтобы вкус был нежнее, замените репчатый лук на зелёный или красный.
— Отлично сочетается с чёрным хлебом и зерновыми тостами.
— Намазку можно использовать как начинку для тарталеток.
— Можно сделать диетический вариант, исключив масло и добавив йогурт.
— Попробуйте добавить мелко нарезанный солёный огурчик — это даст приятную кислинку.
— Для пикантности можно добавить щепоть сухого чеснока или немного горчицы.
— Чтобы вкус был нежнее, замените репчатый лук на зелёный или красный.
— Отлично сочетается с чёрным хлебом и зерновыми тостами.
— Намазку можно использовать как начинку для тарталеток.
— Можно сделать диетический вариант, исключив масло и добавив йогурт.
— Попробуйте добавить мелко нарезанный солёный огурчик — это даст приятную кислинку.
#намазкаизпеченитрески #бутерброды #сэндвичи #рецептнамазки #рыбнаязакуска #печеньтрески #легкийрецепт #пастаизпечени
Следующая публикация
Нет комментариев