Фильтр
Ароматные маринованные запечённые перцы в чесночной заливке
Когда такие перчики появляются на столе — всё, про остальные закуски можно забыть. Они пахнут чесночком, зеленью и летом так сильно, что даже соседи начинают заглядывать “на минутку”. А сок на дне миски вообще отдельная история — хлеб туда макается автоматически.
Ингредиенты:
перец сладкий — 1 кг
чеснок — 5 зубч.
укроп — пучок
петрушка — пучок
масло раст. — 70 мл
уксус — 1 ст. л
соль — 1 ч. л
сахар — 1 ч. л
перец острый — 1 шт
Как приготовить
Перцы сначала отправляем в духовку до мягкости и лёгких подпалин. Кожица сморщится — так и надо. Потом накрываем миской и даём им “пропотеть”. После этого шкурка слетает почти сама, будт
Ароматный овощной имам баялды по-домашнему с сочными баклажанами
Есть блюда, которые вроде простые, а запах такой, что соседи начинают выглядывать в подъезд. Вот это как раз оно! Мягкие баклажаны, сладкие помидоры, лук и перчик в ароматном соусе — всё томится вместе и становится таким вкусным, что хлеб сам просится рядом.
Ингредиенты:
— баклажаны — 3 шт— помидоры — 4 шт
— перец сладкий — 2 шт
— лук — 2 шт
— чеснок — 4 зуб.
— масло — 70 мл
— зелень — пучок
— соль — по вкусу
— перец — по вкусу
— сахар — 1 ч. л
Как приготовить:
Сначала баклажаны режем длинными кусочками и слегка присаливаем. Пока они отдыхают и делают важный вид, можно спокойно нарезать лук и перец. Кухня уже пахнет так, бТа самая мясная подливка с ароматом советской столовой и домашнего ужина
Есть блюда, которые вроде простые, а запах у них такой, что соседи начинают выглядывать в подъезд. Вот эта подливка — именно из таких. Мясо мягкое, соус густой, а картошечка рядом исчезает быстрее, чем успеваешь сказать: «оставьте хоть ложку на завтра».
Ингредиенты:
говядина — 700 глук — 2 шт
морковь — 1 шт
том. паста — 2 ст. л
мука — 1 ст. л
бульон или вода — 600 мл
чеснок — 2 зубч.
лавр. лист — 2 шт
соль
перец
масло — 2 ст. л
Как приготовить
1. Мясо режем кусочками и отправляем на горячую сковородку. Пусть шипит и румянится, как будто очень хочет стать главным героем ужина. Главное — не наваливать всё сразу, иначе мяДомашние маринованные помидоры с луком и зеленью в литровой банке
Получаются яркие, ароматные, с лёгкой кислинкой и очень вкусным маринадом, который потом все допивают прямо из кружки.
ИнгредиентыПомидоры — 700–800 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 2 зонтика
Петрушка — 3 веточки
Перец горошком — 8 шт
Горчица в зёрнах — 1 ч. л
Лавровый лист — 1 шт
Для маринада:
Вода — 500 мл
Соль — 1 ст. л
Сахар — 2 ст. л
Уксус 9% — 2 ст. л
Как приготовить
Сначала банку хорошенько мою и даю ей обсохнуть. На дно закидываю зелень, чеснок и специи. Уже на этом этапе запах стоит такой, будто бабушка снова крутит закрутки на всю семью и ворчит, чтобы никто не таскал помидоры раньше времени.
Помидоры
Румяные беляши на кефире с сочной мясной начинкой
Эти беляши получаются мягкие, пузатенькие и такие аппетитные, что один съел — и уже тянешься за вторым без всяких уговоров.
Ингредиенты
Кефир — 400 млМука — 500–550 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л
Сахар — 1 ст. л
Сода — 1 ч. л
Масло растительное — 2 ст. л
Для начинки:
Фарш мясной — 400 гЛук — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло для жарки — много и не жалеть
Как приготовить
Сначала в миску булькаю кефир, яйцо и масло. Потом закидываю соль, сахар и соду. Всё начинает слегка шипеть и уже пахнет чем-то домашним. Муку подсыпаю понемногу, чтобы тесто получилось мягкое и не дубовое, как тапок у дедушки.Тесто накрываю полотенцем и даю ем
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка