Ингредиенты: лук - 5 шт. морковь - 2 шт. рыба - 500-600 г ( минтай, хек) яйца - 3 шт. орехи грецкие - 100 г майонез - 1 ст.л соль, перец - по вкусу растительное масло Приготовление: 1. Берём много лука — примерно пять средних луковиц. Нарезаем их полукольцами и начинаем обжаривать на растительном масле на сковороде, помешивая на небольшом огне. 2. Пока лучок жарится, берём рыбу — хек или минтай (у меня примерно 600 г), режем на куски и варим. Рыбка готовится очень быстро, буквально 10–15 минут с момента закипания. Затем достаем ее, остужаем и разбираем на кусочки без косточек и кожицы. 3. Как только лучок станет мягким и немного зарумянится, добавляем к нему морковь, натертую на крупной терке и продолжаем обжаривать. 4. Соединяем в общей посуде рыбу и жареные овощи, добавляем порезанные кубиком отварные яйца и грецкие орехи, заранее поджаренные на сухой сковороде и измельченные в блендере. Соль и перец добавляем по вкусу, кладем пару ложек майонеза и все перемешиваем. Салат получился вкусный, сытный и плотный. 5. Но я решила в итоге из него сделать паштет: измельчила в блендере, добавила плавленый сырок — и получился вкуснейший рыбный паштет. #салат #паштет #намазка #рецепты #кулинария